El equipamiento, clave para un restaurante…

El equipamiento en un cocina de un restaurante es fundamental. No sólo a nivel de mobiliario donde hay que reflexionar con mimo los materiales seleccionados, sino también los electrodomésticos.

Este proyecto de @corbicuinesibanys  del restaurante @latastaolletes es un referente a la hora de entender una cocina de autor. La Tastaolletes es un restaurante de cocina de autor o creativa ubicado en Sant Antoni de Calonge. Como ellos mismos lo definen: Recetas de raíces catalanas y toques internacionales en un restaurante diáfano de cocina creativa. Cada detalle de esta cocina ha sido estudiado para poder trabajar con el gusto y cariño con que la chef del restaurante lo hace @xantalpadrosa